Sesion Cocinasana con Anita Enero 31 de 2015

Iniciamos las sesiones de Cocinasana con Anita el sábado 31 de Enero.

Anita seleccionó de entrada un extracto frutas. Tuvimos alguna dificultad montando el aparato, pero Jorge Martinez, su marido, con una paciencia infinita nos dirigió en una teleconferencia hasta que logramos hacerlo funcionar.
Anita nos enseño a extraer la pulpa de un lulo como se ve en la foto.
Tecnica para Extraer Pulpa

Nos repartimos las labores en los diferentes platos. El Plato Principal ofrecía variedad de acompañamientos cada uno más delicioso que el anterior: coco tostado, almendras tostadas, chutney de mango, arroz blanco y uvas pasas amarillas.

Pollo al Curry con Arroz Basmati

ARROZ BASMARTI

CHUTNEY DE MANGO

ENSALADA DE LECHUGAS Y PERAS FRITAS

FONDO DE POLLO

POLLO AL CURRY DE LA INDIA

La Tertulia alrededor de La Mesa

El Postre Helado de Frutos Rojos y Banano suavizó los sabores del plato principal cerrando con lujo el menú del día.

Helado de Frutos Rojos y Banano

HELADO DE FRUTOS ROJOS Y BANANO

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