Sesión Marzo 19 de 2013

A la sesión asistió como invitada la Dra. Sandra Rodríguez, médica cirujana quien se especializó en medicina Ayurvédica. Ella nos acompañara en las próximas sesiones para guiarnos en el proceso de balancear los doshas y seleccionar ingredientes de acuerdo a las condiciones de equilibrio de los doshas.

 

Llenamos un cuestionario para estimar los perfiles innatos y posteriormente nos tomó el pulso a cada uno para determinar los posibles desbalances en el momento. A cada uno adicionalmente le comentó aspectos de su vida personal que pueden estar incidiendo en el desbalance.

 

Concluyó con la siguiente frease: “ La mala noticia es que todos están desbalanceados; la buena es que todos tienen Vata exaltado y por lo tanto los ingredientes y menus que selecciones serán de utilidad para todos”.

 

El menú fue muy vegetariano para no alterar adicionalmente los doshas, la pareparación muy fácil y los sabores y puntos de cocción y preparación excelentes.

Menu Sesión Marzo 19

Ensalda con Vinagreta de Uchuvas La Invitada

 

 

 

Postre de Lyches con Helado Sopa de Miso y Tofu

 

 

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